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豚肉のホイルトウチ蒸し
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豚肉のホイルトウチ蒸し-レシピのメイン写真

豚肉のホイルトウチ蒸し

のらぼん
のらぼん @cook_40014960

本当は蒸し器でやるのですが、面倒なのでホイルで蒸し焼きにしました。

本当は蒸し器でやるのですが、面倒なのでホイルで蒸し焼きにしました。

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豚肉のホイルトウチ蒸し

のらぼん
のらぼん @cook_40014960

本当は蒸し器でやるのですが、面倒なのでホイルで蒸し焼きにしました。

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • たまねぎ 半分
  • *トウチ 5g
  • *トウバンジャン 小さじ半分
  • *ニンニク 2かけ
  • *生姜 1かけ
  • *油 大さじ1
  • **しょうゆ 大さじ半分
  • **酒 大さじ1
  • **砂糖 小さじ1
  • **塩 一つまみ
  • **ごま油 大さじ半分
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎを輪切りか一口大に切り、ホイルに敷く。トウチ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    *の材料を油で香りが出るまで炒める。
    肉に*と**の調味料をもみこむ。最後に片栗粉ももみこむ。

  3. 3

    ホイルのたまねぎの上に肉を盛り(あまり分厚くならないよう)、口を閉じてオーブントースターに入れ、15~20分蒸し焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、お好みで。

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のらぼん
のらぼん @cook_40014960
2002/03/16 10:02に公開
料理は芸術だ。自己表現の一つ。わかる人もわからない人も存在する。だから、「自己満厨房」。自己満足で結構。日記も料理も、自己表現として、また、自分のためのメモとして記録していく。でも、少しでも気に入ってくれる人がどこかにいたとしたら、ちょっとハッピー。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 にんにく 酒 玉ねぎ 豆鼓 こま切れ しょうが

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