白菜は豚肉の幅と枚数に合わせて縦に切り、電子レンジで加熱（700Wで約4分）。玉ねぎはあらみじんに切る。

１の白菜に豚肉を載せて塩こしょうを少々振り、根元の方からくるくる巻く（あまりきつく巻き過ぎると、食感が硬くなっちゃいます）。

なべにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、色が変わってきたらトマト缶をほぐしながら入れ、水200ccとコンソメ、ケチャップを加える。

３のなべの中央に２の巻き終わりを下にして静かに入れ、ローリエも入れてふたをし、時々煮汁をかけながら弱火で少々煮込む。

最後に塩とこしょう少々で味を調え、器に盛ってパセリフレークを散らす。