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大根のきんぴら
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大根のきんぴら-レシピのメイン写真

大根のきんぴら

みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

豚肉がたっぷり入ったきんぴら。
大根の茎、根をまるごと食べられ、無駄がないのでいかが??

豚肉がたっぷり入ったきんぴら。
大根の茎、根をまるごと食べられ、無駄がないのでいかが??

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大根のきんぴら

みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

豚肉がたっぷり入ったきんぴら。
大根の茎、根をまるごと食べられ、無駄がないのでいかが??

豚肉がたっぷり入ったきんぴら。
大根の茎、根をまるごと食べられ、無駄がないのでいかが??

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材料

4~8人分
  • 大根(根) 250g
  • 大根(茎) 50g
  • 水煮たけのこ 200g
  • 豚肉 250g
  • 唐辛子 2本
  • いりごま 大さじ2
  • 油 適宜
  • かいわれ大根 1/4パック
  • 醤油 大さじ10
  • みりん 大さじ8
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    たけのこは3mmぐらいの厚さで食べやすい大きさに切る。また、大根の茎は、2~3mmの厚さに切り、塩を少々ふりかけておく。

  2. 2

    大根は皮を剥き、皮は1×5cmの大きさに、残りの部分は、7mm角のサイコロ状に切る。唐辛子は、小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、唐辛子、大根、たけのこを加えて更に炒める。

  4. 4

    醤油、みりん、砂糖、ごまを加えて、炒める。

  5. 5

    4を皿に盛り付け、上に大根の茎をふりかけ、更にかいわれ大根を盛って出来上がり!

コツ・ポイント

唐辛子がピリッとするので、ビールのつまみに最高!! お弁当にもいいですよ。

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みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897
2002/03/14 23:03に公開
最近、手抜きばかり。お菓子つくってないよー
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 豚肉 かいわれ トウガラシ

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