豚肉を適当な大きさに切って塩・コショウ、酒、しょう油少々（分量外）をもみこみ下味を付ける。その他材料も適当な大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ・ニンニクを入れ香りがたったら肉を入れる。肉にある程度火が通ったら野菜を入れる。

塩・コショウを振り、キャベツがしんなりしてきたら水・酒・がらスープの素・しょう油を加える。

スープが沸いてきたら８つ切りにしたトマトを加え、トマトが煮えたらおたふくソースを加える。

水溶き片栗粉を混ぜながら少しずつ加えとろみをつける。熱々ご飯にかけて出来上がり。