米は洗いざるに上げておく。
にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
トマトはよく潰しておく。

フライパンに油少々をひき、にんにくを炒める。香りがでたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

クミンを入れてざっと混ぜ、米を入れて炒める。
米が透明になったら、塩、トマト、水、チキンコンソメを入れ一煮立ちさせてすぐ炊飯器に移す。

普通に炊く。炊きあがったらよくかき混ぜる。