インスタント簡単手作り豆腐
MorningGlory @cook_40014509
これが、意外にもとっても美味しいのです。Rochesterでは、サイゴン、Hyveeにおいてあります。$1.5くらいです。他の地域でも、日本食を扱っているお店なら置いてあると思います。
インスタント簡単手作り豆腐
これが、意外にもとっても美味しいのです。Rochesterでは、サイゴン、Hyveeにおいてあります。$1.5くらいです。他の地域でも、日本食を扱っているお店なら置いてあると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
なべにほんとうふと水650ccを入れ、泡だて器でよく溶かします。かき混ぜながら強火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、3～4分煮ます。
- 2
火を止めてずぐに凝固材を加え、手早くかき混ぜてから、一気に容器に流します。※凝固材を入れるとすぐに固まり始めるので、手早く容器に流してください
- 3
必ずアルミホイルなどでふたをし、そのまま約２０分おきます。このとき冷蔵庫や水で冷やすと固まりません
- 4
（アルミホイルをしないと、表面に湯葉ができます。私はこれも好きなので、たまにわざとふたをしません。うちでは、10分くらいさましたらお玉ですくってお鍋にいれてしまいます）
- 5
完全に固まったら、冷たい水の入った大きなボールに落とします
- 6
（うちでは、お鍋に使った豆腐があまったら、そのまま容器に水を入れて冷蔵庫で保存しています）
-
コツ・ポイント
このレシピは、TofuMixの箱にかかれているものです。
暖かいまま、お鍋にいれて、次の日冷やしたものを冷奴にしています。日本で食べる絹ごしという感じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335572
