作り方
- 1
もやしはサッと塩茹でしたら、ザルに広げ、熱いうちに酢少々を振りかけておく。
- 2
胡瓜は線切り。油揚げは熱湯で油切りをして、胡瓜と同じ大きさに切る。
- 3
ごまを擦り、醤油・酢・砂糖を加え、味をみて必要なら塩を加える。もやし・胡瓜・油揚げを和える。
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