ベーコンを炒め、ナスの輪切りも加え、ナスが柔らかくなるまで火を通す。

オリーブオイルで、ニンニクと唐辛子を炒め香りを出す。

トマトソースを加え、チーズも混ぜる。

茹でたペンネと半量のソースを和える。残りのソースはナスと和える。

耐熱皿にペンネを入れ、ナスのソースをかける。チーズを振りかけ、１８０℃のオーブンで約２０分焼く。