準備**バターと卵を室温にもどしておく
型にバターを塗って紙をしき、粉をふりかけておく（分量外）
粉類を合わせてふるいにかけておく

バターをクリーム状になるまで木ベラでよく混ぜます

砂糖を２，３回に分けて加え泡だて器でよくかき混ぜます（もし分離したら粉大さじ２を加えて粘りを出します）
白っぽくふわっとした状態になるまで混ぜます

卵を１つずつ加えては混ぜます
（一度に入れるとバターが分離するので…）

卵がすっかりなじんだら、バニラオイルを振り入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます、ホワイトキュラソーも加えて香りをまんべんなくゆき渡らせます

振るっておいた粉を再度振るいながら加え、混ぜていきます（サックリと切るように、練っては駄目ですよ）

型に生地を流しいれ、型の底をトントンと台に打ち付けて生地の中の空気を抜きます、真中を一筋ヘラでくぼませておきます。（焼きムラを防ぐために）

１８０℃のオーブンで３０分～４０分焼いてきます

熱いうちに型からはずし、荒熱をとってから、粉砂糖をふりかけて、できあがり！