春巻きの皮を細く四等分に切る。

端に少量の具（カレーの残りにジャガイモを茹でてつぶしたものを混ぜたもの･･･好みで茹でたエンドウ豆や、お子様向きにコーンを入れる）を乗せる。

端から三角に折り曲げる。できるだけ、角に隙間を作らないように･･･。

巻き終わりの皮を三角に折り曲げ、皮の隙間に差し込む。。。＊水と小麦粉を混ぜ合わせたものを、巻き終わりにぬって、とめることもできる。

出来上がりはこんな感じ。

オーブンで７から１０分、焼き色を見ながら焼いて出来上がり。
好みで料理用のはけを使って、薄く油を塗ると、おいしそうな色に焼きあがる。（短時間で完成する）