大急ぎのクリームコロッケ
abuje @cook_40015214
今日のお弁当のおかずです。
メインのおかずが無い！冷食のストックも無い！時間はちょっとだけある！頭に浮かぶのは何故かコロッケだけ…で、こうなりました。
あら、塩コショウ入れ忘れた…子供用だからいいかなぁ。
大急ぎのクリームコロッケ
今日のお弁当のおかずです。
メインのおかずが無い！冷食のストックも無い！時間はちょっとだけある！頭に浮かぶのは何故かコロッケだけ…で、こうなりました。
あら、塩コショウ入れ忘れた…子供用だからいいかなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン・玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かしベーコン・玉ねぎ・ミックスベジタブルも入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら火を弱め、小麦粉をふりかける
- 4
小麦粉の粉っぽさがなくなるまで炒める。(焦がさないように注意)
- 5
牛乳を入れ木ベラで混ぜる。
- 6
木ベラですくえ、斜めにするとゆっくり落ちるくらいになったら塩コショウ。
- 7
火からおろし、ボールか器にあけ ボールごと水につけて冷ます。
- 8
冷ましている間に衣の用意。
小麦粉・とき卵・パン粉をそれぞれ準備。
- 9
ボール（器）の具が冷めたら適当な大きさに丸め小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて揚げる。
- 10
★★★おまけ★★★★
とき卵の残りに砂糖・塩・薄口醤油（あればゴマ・青海苔も）を入れ、無理矢理ほそーい卵焼きにする（失敗したらスクランブルエッグに）
コツ・ポイント
ビックリするほどウマイ訳ではないけれど、とりあえずコロッケ！
しかし私は何でこんな時にコロッケを…
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