しょうが焼き用の肉は、軽くたたいて、のばす。
塩、コショウをして、1枚ずつフライパンで焼く。

ほうれん草は、ゆでておく。
きのこは、バターで軽くソテーする。

お皿に、肉、マシュッポテト、肉、ほうれん草、肉、きのこ、肉の順番で重ねる。

大さじ３の、オリーブオイルをフライパンで熱し、ニンニクを、カリカリにローストして、３にのせる。
残ったフライパンに、ショウユ、コショウをいれ、
ジューッとしたところを、３にかける。