ジュワっとカリカリ冷奴
kapacyan @cook_40014425
冷奴のトッピングにアツアツ、カリカリはいかがですか。豆腐のソフトな食感にカリカリはたまりません！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。
ジュワっとカリカリ冷奴
冷奴のトッピングにアツアツ、カリカリはいかがですか。豆腐のソフトな食感にカリカリはたまりません！
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
豆腐は水切りをして、お皿にもり、その上にお好みの薬味をかける。
- 2
フライパンでゴマ油熱し、そこへちりめんじゃこを入れ、カリカリになるまで火にかける。それを豆腐にジュワっとかけ、醤油やだし醤油をかけて、召し上がれ！
- 3
＊ ゴマ油の量は、ちりめんじゃこが隠れる程度のたっぷりがお勧めです。焦げやすいので注意。
コツ・ポイント
お好みの薬味でお楽しみください。
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savarin
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22623967
