野沢菜は軽く水洗いをし、みじん切りにした後、ぎゅっと絞り、水気を切る。
白ごまは軽く炒っておく。
☆印の調味料は合わせておく。

ニンニク、生姜、白ネギをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、2のニンニク、生姜、白ネギを入れ、さっと炒め、香りが出たら、合挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。

3の挽肉がパラパラになったら、1の野沢菜と合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

最後に1の白ごまを加え、さっと混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり～♪

混ぜご飯のようにしても美味しいよ☆