もち米は、前の晩から水につけておく。圧力鍋だから、30分～１時間前でもいいけど、米の状態で加減してね！

圧力鍋に小豆と水をいれて、おもりが回ってきたら中火で３分。15分放置。

その後、もち米と黒米、塩少々を入れて、良く混ぜておもりが回ったら、弱火で７分。火を止めて15分蒸らす。