ピリ辛お刺身

Name: ピリ辛お刺身
Yield: 一皿
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身 １パック; 生姜 小さじ１杯; 小ネギ ２～３本; トウバンジャン 小さじ1/2杯; ごま油 小さじ１杯; 醤油 小さじ２杯; 松の実 好みで

お刺身はわさび醤油で食べるのが一番だけど、たまには変わった味付けで。ごま油とトウバンジャンの風味が何とも韓国チックで、お酒もご飯もどんどん進みます。

材料

一皿

生姜の替わりに、にんにくを入れてもいいと思います。私はティラピアで作りましたが、日本だと、アジや鯛、それから、生食できる鶏のささみで作ると美味しそうですね。

とよこ @cook_40015282

2002/03/10 06:52に公開

アメリカに留学して４年。アメリカと日本の食材を使い、日々料理を楽しんでいます。気が向かない時は手抜き。ノリノリの時は、一日中台所に入り浸る。一人身なのでこんな悠長な事が言ってられるんでしょうねぇ。（笑）

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