オリーブオイルをしいた鍋に、にんじん、レンコン、セロリを入れ、炒める。

しばらくしたら、残りの材料を入れ、炒める。

しっかり炒まってきたら、ホールトマトを入れ、お好きなスパイスを入れ、煮詰める。