椎茸の鶏ミンチ詰め揚げ

Name: 椎茸の鶏ミンチ詰め揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ １パック（約６個）; とりミンチ ７５ｇくらい; 卵 1個（３分の１弱をミンチと混ぜ、残りは衣を付ける時に使う）; 塩 少々; 醤油 小さじ２分の１; 酒 小さじ２分の１; 片栗粉 小さじ２分の１; 小麦粉（衣用） 適量; パン粉（衣用） 適量

パンジーA @cook_40015125

★椎茸はノーカロリーで、食物繊維やビタミンB2を多く含んでいるそうです。★まな板を使わない料理です。（椎茸の軸を切り落とすだけです。）

椎茸の鶏ミンチ詰め揚げ

パンジーA @cook_40015125

★椎茸はノーカロリーで、食物繊維やビタミンB2を多く含んでいるそうです。★まな板を使わない料理です。（椎茸の軸を切り落とすだけです。）

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材料

2人分

しいたけ１パック（約６個）
とりミンチ７５ｇくらい
卵 1個（３分の１弱をミンチと混ぜ、残りは衣を付ける時に使う）
塩少々
醤油小さじ２分の１
酒小さじ２分の１
片栗粉小さじ２分の１
小麦粉（衣用）適量
パン粉（衣用）適量

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作り方

1
材料を揃えます。次に椎茸の軸を切り落とし、卵は溶いておきます。
2

とりミンチに、とき卵の３分の１弱・塩・醤油・酒・片栗粉を加え粘りが出るまで、よく混ぜます。
3

椎茸に片栗粉（分量外）を少し振り、２のとりミンチを塗りつけます。
4

小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ（最初はミンチの側を下にして、その後、両面を回転させながら）揚げます

コツ・ポイント

椎茸の大きさに合わせて、ミンチの量等を変えて下さい。

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つくれぽ

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パンジーA @cook_40015125

2002/04/19 15:50に公開

★毎日作る料理だから、前向きに作りたいと思っています。よろしくお願いします。★「パンジーAのレシピ集（ブログ編）」もよろしくお願いします。http://notejp.com/recipe/★ホームページは、Ｅｐｉｃ　Ｊａｐａｎ（エピック＊ジャパン）http://epicjp.com/★その中に「パンジーＡのレシピ集」を作っています。http://epicjp.com/recipe/　

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけ卵酒とりひき肉小麦粉

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