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長芋で作るホワイトソース
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長芋で作るホワイトソース-レシピのメイン写真

長芋で作るホワイトソース

ともち
ともち @cook_40015372

チーズが入っているのでしっかり洋食味!でもきっとこれは低カロリー!計算したわけじゃないけれどね!
このレシピの生い立ち
実は、まぐろのやまかけを食べたくて長芋を買ったのだけれども、残ってしまっていて今にも腐ってしまいそう。取り敢えずすりおろして冷凍しておいたのです。死の底から這い上がってきたゾンビメニュー!(怖)

チーズが入っているのでしっかり洋食味!でもきっとこれは低カロリー!計算したわけじゃないけれどね!
このレシピの生い立ち
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ともち
ともち @cook_40015372

チーズが入っているのでしっかり洋食味!でもきっとこれは低カロリー!計算したわけじゃないけれどね!
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材料

2人分
  • 長芋 15cm
  • ピザ用チーズ 10g
  • コンソメスープの素 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、フライパンでコンソメスープの素を入れて炒め水気を飛ばす。(この時点でホワイトソースの固さが決まります)

  2. 2

    このみの固さになってきたらピザ用チーズを入れて、味見をし、塩で調整して出来あがり。

コツ・ポイント

冷凍する時はすり終えたらラップなどでしっかり空気に触れないようにする事。茶色くならず,素敵なホワイトソースもどきになります。

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ともち
ともち @cook_40015372
2002/06/16 13:40に公開
お料理が好きです。でも最近仕事が忙しく手抜きばかり。週末にまとめて作り冷凍し平日はレンジでチンして食べています。最近子供が解凍した物を好まなくなってしまったので短時間クッキングを目標にしています。
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このレシピのキーワード

ピザ用チーズ 山芋

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