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美白効果!ルッコラのサラダ
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美白効果!ルッコラのサラダ-レシピのメイン写真

美白効果!ルッコラのサラダ

YKM
YKM @cook_40013888

栄養豊富なルッコラ、松の実などを使ったイタリアレストランのメニューです。生のモッツァレラを入れると蛋白質も取れて、もっと本格的になるよ!

栄養豊富なルッコラ、松の実などを使ったイタリアレストランのメニューです。生のモッツァレラを入れると蛋白質も取れて、もっと本格的になるよ!

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栄養豊富なルッコラ、松の実などを使ったイタリアレストランのメニューです。生のモッツァレラを入れると蛋白質も取れて、もっと本格的になるよ!

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材料

2人分
  • ルッコラ 100g
  • 松の実(マカデミアナッツ) 30g
  • レーズン 30g
  • オリーブ油 大さじ3
  • バルサミコ酢(ワインビネガー,リンゴ酢,レモン汁など) 小さじ1/2
  • 粉チーズ 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ルッコラ:よく洗って水気とり、5㎝くらいにちぎっておく。
    レーズン:お湯でやわらかくし、水気をしぼる。

  2. 2

    小皿に油と酢と塩をいれ、よく混ぜてドレッシングを作る。

  3. 3

    ルッコラ、レーズン、松の実、ドレッシングをお皿に盛ってよく和える。
    ※サーバーが無ければ、フォークを両手に持って混ぜるといいよ☆そして、そのままフォークごと食卓へGo!

コツ・ポイント

分量は全てお好みで調節してください。油:酸味=3:1~0.5だそうです。でも、酸味がOKならもっといれてもいいと思います。

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YKM
YKM @cook_40013888
2002/05/21 03:25に公開

このレシピのキーワード

サラダ りんご レーズン マカダミアナッツ オリーブ チーズ レモン ルッコラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338134
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