キャベツは、幅４cmに切って重ね、細切りにする。
かに風味かまぼこは、幅２cmの斜め切りにし、指でもみほぐす。

冷凍ビーフンは、破裂防止に袋のスミを切ってターンテーブルにのせ、600Wレンジ２分（500W２分３０秒）加熱する。

ボウルに{１}{２}を合わせて混ぜ、マヨネーズとタバスコを加えてあえる。