玉ねぎは、スライスして水にさらす。パセリはみじん切り。レタスは一口大に。それを合わせて、お皿にセットしておく。

フライパンにちょっと多めのオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにくを炒め、一口大に切ったアスパラも炒めて、塩コショウをする。

１に２をジュッとかけて、ポン酢を回しかけ、出来上がり！
＊Omamamaさんの影響でハマッてしまったオールドパイレックスに盛ってみました。