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大根の明太子ふわふわサラダ
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大根の明太子ふわふわサラダ-レシピのメイン写真

大根の明太子ふわふわサラダ

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

旬のオクラを使っていつものおかずをアレンジしました。
写真が見づらくてすみません。携帯画像な物で・・

旬のオクラを使っていつものおかずをアレンジしました。
写真が見づらくてすみません。携帯画像な物で・・

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大根の明太子ふわふわサラダ

かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384

旬のオクラを使っていつものおかずをアレンジしました。
写真が見づらくてすみません。携帯画像な物で・・

旬のオクラを使っていつものおかずをアレンジしました。
写真が見づらくてすみません。携帯画像な物で・・

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材料

2人分
  • 大根 20cm
  • 明太子 ひと腹
  • おくら 8本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ 小さじ1
  • しお 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    おくらを塩を入れた熱湯で軽く茹で冷水にとり色止めをする。大根は千切りにして軽く塩をまぶしておく。

  2. 2

    明太子を袋から出し、マヨネーズ、めんつゆ、塩、こしょうを混ぜる。

  3. 3

    オクラを斜めにスライスする。大根は水気を絞る。
    2、にオクラと大根を入れて粘りが出るまで混ぜる。

コツ・ポイント

食べる直前によくかき混ぜるととってもフワフワとろとろになります。

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かおりんりん
かおりんりん @cook_40015384
2002/06/26 12:39に公開
今パンを作る事が一日の最初に仕事になっています。朝にパンを焼く時間有るの?と思われた方いらっしゃるかも・・不眠症でだいたい夜中2時には布団から起きてごそごそ始める日々。でも日中お仕事にも行ってるんだ。昼寝を上手く取り入れながら元気に毎日過ごしています
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 オクラ 明太子

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