とうふは好みの大きさに切る。

大葉か三つ葉など和風ハーブ（なければほうれんそうなど緑の野菜）も適当な大きさに切る。

ちりめんじゃこは多めの油で炒める（カリカリになる位）。

どんぶりにごはんを盛り、のり（もみのりやきざみのりでもよい）を敷く。

４にとうふをのせ、３のちりめんじゃこをかけ、２をのせる。

食べる時に好みで七味としょうゆをかける。