豚肉に塩コショー、酒で下味をつける。

葱ソースの材料を合わせておく。（一味を入れるとピリッとして美味しいのでお好みの量を加えて下さい）

豚肉に片栗粉をつけてカリカリになるまで揚げる。

アツアツのカリカリ豚に２の葱ソースをかけて出来上がり♪ちょっとピリッとしたソースと豚のカリカリ感がたまらなく美味しいで!(^^)!

葱ソースを豚肉に漬け込むときは生姜を少し多めに入れて揚げると豚肉の竜田揚げ風で美味しいです。
葱ソースを少し多めにつくり翌朝のお弁当に。