ふわふわな口当たりでとてもおいしいです。
お子さん用にも大人用にも（＾＾）
いかはわたと足を抜きえんぺらを取って胴のかわをむき細かく刻む。足はくちばしと目をのぞいて足先を落とし小口切りにする。
1と揚げ油を除く残りすべての材料をフードカッターを使ってイカのすり身を作る（フードカッターがなければすりばちであたってもよい）
2を好みの大きさの団子にして揚げ油に落とし160度で中まで火を通し190度に上げて表面をかりっと揚げてできあがり。
参考文献：材料別毎日のおかずバイブル（主婦と生活社）
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく