
==レアチーズケーキNo.1==
私の十八番です。 砂糖を人口甘味料にすればすべて低GIの素材です。 甘さ控えめでコーヒーに良く合います。
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私の十八番です。 砂糖を人口甘味料にすればすべて低GIの素材です。 甘さ控えめでコーヒーに良く合います。
温室にもどしたクリームチーズをなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
砂糖からレモン汁までの材料を順に入れよくかき混ぜる。
粉ゼラチンをお湯で溶かし2に加える。
粉ゼラチンが溶けにくい場合はレンジで30秒ほどチンすると溶けます。
ケーキ型に流しいれ 冷蔵庫で固まるまで冷やすと出来上がり。
ゼラチンを混ぜるときは溶かしたゼラチン液に少しずつクリーム液を混ぜて冷ますとゼラチンがダマになりません。
切り分けるときは包丁を少しぬるま湯にさらしてから切ると切り口がきれいです。
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