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ナマコとなめこ-レシピのメイン写真

ナマコとなめこ

kouyou
kouyou @cook_40014024

とろ~り、コリッ、あっさり醤油ダシに漬け込んで。

とろ~り、コリッ、あっさり醤油ダシに漬け込んで。

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ナマコとなめこ

kouyou
kouyou @cook_40014024

とろ~り、コリッ、あっさり醤油ダシに漬け込んで。

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材料

2人分
  • ナマコ 1
  • なめこ 1/2パック
  • ☆醤油ダシ☆
  • 出し汁 大匙3
  • 醤油 大匙1/2
  • みりん 大匙1/2
  • 塩 少量
  • 山葵 すりおろして適量
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作り方

  1. 1

    ナマコ

    • ナマコとなめこ作り方1写真
  2. 2

    両端をカットし開く。塩もみしヌメリを取る。

    • ナマコとなめこ作り方2写真
  3. 3

    番茶で少し厚めに切ったナマコをサッと茹でる。

    • ナマコとなめこ作り方3写真
  4. 4

    醤油だしを作りなめこを加え一煮立ちさせる。ナマコも加え冷蔵庫で冷やす。

    • ナマコとなめこ作り方4写真
  5. 5

    スリスリ、ワサビを下ろし添える。

    • ナマコとなめこ作り方5写真

コツ・ポイント

親戚のおじさん、2つのナマコありがとうございました。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/05/01 12:40に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

なめこ わさび なまこ

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