味も見た目もさっぱり爽やか。初夏って感じの和え物です☆
大根は皮をむいて薄い輪切りにしてから、千切りにする。きゅうりは横に3等分してから、縦に千切り。
大根とキュウリを塩もみする。しんなりしたら味の素で味を整えて、桜海老を散らして出来あがり。
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