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紅茶のババロア-レシピのメイン写真

紅茶のババロア

ゆきぽん.51
ゆきぽん.51 @cook_40015165

紅茶の香り、癒し系テザートです。フードプロセッサーで簡単です。

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紅茶のババロア

ゆきぽん.51
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材料

内鍋1コ分
  • アールグレイ茶葉 15グラム
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖 50グラム
  • 卵 3個
  • ゼラチン 10グラム
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作り方

  1. 1

    小ソースパンに牛乳、アールグレイ茶葉を入れて、インダクョンレンジ保温60度にし、煮出す。ゼラチンは大4でふやかします。

  2. 2

    1をキッチンペーパーで漉し茶葉をよく絞り、ゼラチンをいれ余熱で溶かします。

  3. 3

    フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、卵、グラニュー糖をいれ卵をよく切ります。生クリームをいれよく混ぜます。

  4. 4

    2の中に液体注ぎ口から2を入れよく混ぜます。内鍋に注ぎ冷蔵庫で固めます。急ぐ時は冷凍庫へ

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ゆきぽん.51
ゆきぽん.51 @cook_40015165
2002/05/05 10:38に公開
無水鍋で、簡単、節約料理をモットーに楽しくお料理しています。
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このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳 卵

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