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長ネギとアサリのコンソメ炒め
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長ネギとアサリのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

長ネギとアサリのコンソメ炒め

ゆなすけ
ゆなすけ @cook_40015586

食べたらレシピを必ず聞かれる好評もの。簡単ですが、長ネギたっぷりがまた美味しいのです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃、長ネギを消費したくてこの料理を作るようになったのがはじまりです。

食べたらレシピを必ず聞かれる好評もの。簡単ですが、長ネギたっぷりがまた美味しいのです。
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一人暮らしを始めた頃、長ネギを消費したくてこの料理を作るようになったのがはじまりです。

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長ネギとアサリのコンソメ炒め

ゆなすけ
ゆなすけ @cook_40015586

食べたらレシピを必ず聞かれる好評もの。簡単ですが、長ネギたっぷりがまた美味しいのです。
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材料

2人分
  1. アサリ剥き身 1パック
  2. 長ネギ 2本
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. おろしにんにく 適量
  5. 白ワイン(料理酒) 大さじ2
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ1~2
  7. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは5㎝の千切りにする。フライパンに油をしき、にんにくで香りがでたらアサリ、長ネギを炒めて酒、コンソメを入れ蓋をしてしばらく煮る。仕上げに塩コショウで味を調えて出来上がり。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

アサリをホタテ、鶏肉に変えても美味しくいただけます。写真はエノキとシメジをプラスしてます。

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ゆなすけ
ゆなすけ @cook_40015586
2002/06/27 05:55に公開
只今 子育て真っ最中の’ゆなすけ’です。美味しいもの探して日々勉強ちゅう。
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