りんごの皮をむき､芯を取り除き､いちょう切りにして塩水にさらす。クルミはきざんでおく。

鍋にバターを溶かしりんごを入れて混ぜる。さらにレモン汁､グラニュー糖､シナモンパウダーを入れてよく混ぜる。

りんごがしんなりしてきたらクルミを入れ､強火にし汁気がなくなるまで煮詰める。

〇の材料でトッピングを作ります。
バターを溶かし、砂糖と薄力粉を加える。ボロボロの状態がベストです。水分が多いようだったら薄力粉を足してください。

パイシートを型に敷き､フォークで空気抜きをし､アップルプリザード､トッピングの順にのせる。

400°F(200℃)に加熱したオーブンで20～25分､トッピングが色づくまで焼く。