ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
このレシピの生い立ち
カード会社の雑誌の中の特集にイギリスのスコーンが載ってました。小麦粉とバターの分量だけがのっていてあとは曖昧な材料。自分なりのアレンジでつくって見ました。