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Scones ~シンプルなスコーン~
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Scones ~シンプルなスコーン~-レシピのメイン写真

Scones ~シンプルなスコーン~

なん
なん @cook_40015795

ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
このレシピの生い立ち
カード会社の雑誌の中の特集にイギリスのスコーンが載ってました。小麦粉とバターの分量だけがのっていてあとは曖昧な材料。自分なりのアレンジでつくって見ました。

ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
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カード会社の雑誌の中の特集にイギリスのスコーンが載ってました。小麦粉とバターの分量だけがのっていてあとは曖昧な材料。自分なりのアレンジでつくって見ました。

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Scones ~シンプルなスコーン~

なん
なん @cook_40015795

ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
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カード会社の雑誌の中の特集にイギリスのスコーンが載ってました。小麦粉とバターの分量だけがのっていてあとは曖昧な材料。自分なりのアレンジでつくって見ました。

ホロホロと崩れそうなスコーン。甘さをおさえてうっすらと塩味をつけたのでジャムやチーズ、バターなどのトッピングを選びません。
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材料

7~8こ
  • 薄力粉 200㌘
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター 50㌘
  • 砂糖 20㌘
  • 卵 Mサイズ1個
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩(天然塩) 小さじ半分強
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作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

  2. 2

    冷たいバターを1にいれてポロポロになるように混ぜます。

    • Scones ~シンプルなスコーン~作り方2写真
  3. 3

    溶き卵と牛乳を2に加えて軽くまとめます。捏ねないように注意。

    • Scones ~シンプルなスコーン~作り方3写真
  4. 4

    このまま冷蔵庫にいれるか、2㎝の厚さにのばして冷蔵庫へいれるかはスペースに応じてやってください。約1時間でOK

  5. 5

    2㎝の厚さに伸ばして丸く型抜きします。

    • Scones ~シンプルなスコーン~作り方5写真
  6. 6

    200度に温めたオーブンで18~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

焼くまでに余った生地は冷蔵庫にいれていてね!

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なん
なん @cook_40015795
2002/06/27 08:56に公開
色々なアレンジ料理が好きです。和風も中華もなぜか洋風のようになってしまいます美味しい料理は味だけでなく盛りつけも大切♪美味しいワインと共に食べることの出来る料理を紹介できたら・・・・最近凝っている天然酵母のパンも紹介します♪
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このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 卵

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