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木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり
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木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり-レシピのメイン写真

木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり

tomoぴょん
tomoぴょん @cook_40015605

ぜひ一度お試しください!春(ほとんど初夏ですけど・・・)だなぁ・・・と思えるお味です。

ぜひ一度お試しください!春(ほとんど初夏ですけど・・・)だなぁ・・・と思えるお味です。

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木の芽を添えて☆味噌田楽風どんぶり

tomoぴょん
tomoぴょん @cook_40015605

ぜひ一度お試しください!春(ほとんど初夏ですけど・・・)だなぁ・・・と思えるお味です。

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材料

2人分
  • ごはん どんぶりに2膳分
  • ひき肉 150g
  • なすび 小4個
  • 田楽味噌やゴマ味噌など甘い味噌 適宜
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 木の芽 2枚
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を半月切りにする。たまねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    そこになすびを加えて、中に油が吸い込むまで炒める。

  5. 5

    最後に甘いみそをお好みの味の濃さになるくらい加えて和えて、さっと火を通してできあがり。

  6. 6

    ごはんをどんぶりにもり、その上に5をのせて、木の芽を添えて出来上がり!お好みで、一味やわさびなどを乗せてください。(わさびが、意外とあうんです!)

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tomoぴょん
tomoぴょん @cook_40015605
2002/05/19 23:01に公開
お料理を人に習ったことはなく、自己流でここまでやってきました。おいしいことが、何よりも第一!最近は、おいしいに+αがほしくなりました。やはり、テーブルコーディネートとか、盛り付けって、大事ですね。ここで、しっかり勉強させていただきます!!
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このレシピのキーワード

丼 味噌田楽 なす ひき肉 味噌 玉ねぎ ご飯

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