シンプルでチーズのおいしさを引き立ててくれるパスタ♪青カビチーズ初心者でも食べやすいです
パスタを指定時間より2，3分短めにゆではじめる
ゴルゴンゾーラをきざみ、トマトとバター、生クリームをあわせ、中火で混ぜながら加熱。
2)のソースがよく混ざってゴルゴンゾーラがとけたらゆでたパスタを加え、塩コショウして良く混ぜる。
味を見て火をとめ、パルメザンチーズと微塵に刻んだパセリを加えてできあがり
これは確か、ワインの特集をしている雑誌で見つけたレシピだったような・・・当時はゴルゴンゾーラが手に入らず、他のチーズで代用してました
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