♪マイウ～ほたて(^.^)

Name: ♪マイウ～ほたて(^.^)
Yield: 一回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたて 貝柱のみ7～8個; むきえび 小10尾くらい; たまねぎ 中1/4; パセリ 少々; にんにく 1/2片; レモン 1/8個; パン粉 大さじ2くらい; 白ワイン 大さじ3くらい; 黒胡椒 少々; バター 少々

ソニア @cook_40015062

♪ほたてはウマイ～(マイウ～！)刺身もいいし、中華もいい..。今回はおべんとにいれてもGOODなちょっぴりイタリアンにしてみました。ベースのオニオンは他の魚介類とあえてもおいしいです！お試し・あれ！
このレシピの生い立ち
うちでは、お弁当はどうしても和風のおかずになりがち..。なので、たまには目先を変えてイタリアンに...。

♪マイウ～ほたて(^.^)

ソニア @cook_40015062

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一回分

ほたて貝柱のみ7～8個
むきえび小10尾くらい
たまねぎ中1/4
パセリ少々
にんにく 1/2片
レモン 1/8個
パン粉大さじ2くらい
白ワイン大さじ3くらい
黒胡椒少々
バター少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

■ほたては冷凍ものでもよく、一つずつ半分に切る。えびは塩のしていないものを、水洗いしておく。これをオリーブ油少々でさっと炒め別皿にとる。（このとき、出たスープもいっしょに)
2

■たまねぎとにんにくをみじん切りにして、オリーブ油で透き通るまで炒め、塩、こしょうする。これに白ワイン、パセリのみじん切り、パン粉、バターを入れてさらに炒める。
3

■2.に1.のほたてとえびをスープごと入れ、中火で全体がなじむように火を通す。塩で味を調節し、仕上げにレモンを絞りいれて完成！お好みでしょう油を少し入れてもGOOD!(^o^)丿