豚肉をおおさじ1の油で炒めます。火が通ってきたら100ｃｃのお水とテンメンジャン　トウバンジャン　さとう　みそを入れます。味をみながら塩で調整してください。
しばらく煮込んで（ちょっと汁が残るくらいがベスト）最後にゴマ油で香り付けしてください。

たっぷりのお湯をわかします。(塩を大さじ1程度入れてください）
もやしをゆでます。シャキシャキ感が残る程度に茹でてください。

ゆでたてのもやしをそのままお皿に盛って上から肉味噌をかけたら出来上がり！

おまけ：この分量だと肉味噌が余ります。余った分でごはんにのっけて「ジャージャーめし」風に食べるとおいしいです♪