大き目のボールに、粉、砂糖、ベーキングソーダを合わせて入れておきます。小鍋にバター、コーラ、ココアを入れ煮溶かします。

バターが完全に溶けたら、この液を先の粉類が入ってるボールへ移して、全体をよく混ぜます。ここへ、あらかじめ溶いた卵、バニラエッセンス、サワーミルクを加えます。

●サワーミルクの作り方：市販もされていますが、簡単に作れるのでお試しを。計量カップにレモン汁を大さじ１ほど入れてから、その上に牛乳を注いで、全体が1/2カップになるようにしてください。5分置いたらできあがり。

最後に、マシュマロを加えたら型に流し込みます。ミニマシュマロがない場合は、普通のサイズのものを刻んで使ってください。オーブンの温度は175C度で、35～40分で焼きあがります。

焼きあがったら、ケーキがまだ熱いうちに、アイシングを流しかけましょう。このまま冷めるまで置いておいて、完全にさめたらホイルなどをかぶせて、一晩お休みなさい～～～。翌日からおいしく召し上がれます。

アイシングの作り方：「＊」のついている材料全部を小鍋に入れて、溶かします。全体が溶けたら出来あがり。熱いケーキ全体によくしみこむよう、ちょっとずつかけていって下さいね。