スペアリブ σ（＾ｕ＾）
電子レンジで、簡単、おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマーマレード、ニンニク（薄切り）、しょうゆ、酒、好みで粗挽き黒胡椒や唐辛子などを入れて混ぜ合わせる。
- 2
[１]のボウルにスペアリブを入れ、２～６時間浸けて下味をつける。 途中、上下を返すとよい。 ＊暑いときは冷蔵庫に 入れてください！
- 3
耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて、下味をつけた肉を間隔をあけて(あけないと火の通りが悪くなります)並べ、ラップをしないで電子レンジ（５００Ｗ）で１７～２０分加熱する。 まだ火が通ってなかったら数分追加する。
コツ・ポイント
スペアリブは肉付きのよいものを選んでね♪ 前はオーブンで焼いてましたが、電子レンジの方が簡単です。 もっと甘めが好みの方は、ミリンや砂糖をタレに加えてください。 漬け込み時間を少なめにすると薄味、長くすると濃い味になります。
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