ピーマンは処理をし、タマネギと一緒に食べやすい大きさに切る。これを耐熱皿（丸いものがよい）の中央に乗せる。*赤ピーマンを使うと出来上がりの彩りが、とてもきれいになります。

豚肉は一口大に切る。*トンカツ用など、厚みのある肉を使用する場合は、片面に包丁で切り目をいくつか入れ、味が染みやすくしてから一口大に切る。

大きめのタッパーウェアなどの密閉できる容器に●を入れよく混ぜたら豚肉も入れ、ふたをしてよくシェイクする（豚肉にまんべんなく粉類がつくように）

3にサラダ油を絡ませ、1の野菜を取り巻くようにして、皿の端にドーナツ型に置く。*電子レンジは、ほとんどのものが端の方が先に火が通るためです。お持ちのレンジが均一に火を通す物なら、このように置かなくても大丈夫です。

○を合わせて4の肉の上にまわしかけ、ラップをして6分加熱する（冷凍の肉を使ったり、レンジのクセではもっと長くかかることがあります。肉の状態をよく見て、きちんと火を通してください。）

5をしている間に、★を合わせておく。

電子レンジから5を取り出し、よく溶かした6を回しかける。
全体に混ぜたら、後は予熱でとろみがつくので皿に盛る。