卵をよくといてから砂糖を加え、もったりとするまでよくあわ立てる。
レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加える。
へらにかえて切るようにさっくり混ぜる。

レンジでバターをどろどろに溶かして、溶かしバターを作る。
焦がさないように☆

溶かしバターを熱いうちに、
３回くらいに分けて加え、
手早く混ぜる。

カップに流し、鉄板に並べる。
１８０度に熱しておいたオーブンで、１０分焼いたら完成☆