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切干だいこんの白和え
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切干だいこんの白和え-レシピのメイン写真

切干だいこんの白和え

とんとん
とんとん @cook_40015274

切干だいこんの歯ごたえがなんともいえません。もう一品、というときに。

切干だいこんの歯ごたえがなんともいえません。もう一品、というときに。

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切干だいこんの白和え

とんとん
とんとん @cook_40015274

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材料

2人分
  • 切干だいこん もどしたもの40グラム
  • 絹ごし豆腐 120グラム
  • 練りごま 小匙1
  • めんつゆ 小匙2
  • マヨネーズ 小匙1
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作り方

  1. 1

    切干だいこんを水でもどす。(歯ごたえと風味をのこすため、もどしすぎないこと!)

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーをしいた皿にのせてレンジで2分ほど加熱し、水をきる。

  3. 3

    ボールに豆腐を入れ、練りごま、めんつゆ、マヨネーズを加えてざっと混ぜる。

  4. 4

    水でもどした切干だいこんを加えてあえてできあがり。

コツ・ポイント

ささみ1本をレンジで酒蒸しして裂いて加えるとおいしいです。

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とんとん
とんとん @cook_40015274
2002/07/03 04:51に公開
2児の母です。最近パン作りとお菓子作りにめざめました。
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このレシピのキーワード

白和え 切り干し大根 絹ごし豆腐 ねりごま

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