定番まぐろ漬け丼

Name: 定番まぐろ漬け丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほかほかご飯 2合くらい; まぐろ 150㌘くらい; 大葉 10枚; 刻みネギ お好み; 薄口しょう油 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 生姜 すりおろしたもの小さじ1; わさび すりおろしたもの小さじ1

konmi @cook_40014222

【写真UPしました！】週に1度は食べてるかも？作り慣れてきて、味が定着してきました。おいしいです(^o^)丿
このレシピの生い立ち
何度も失敗し、この配分に落ち着きました。薬味好きの人にはたまらないと思います。

定番まぐろ漬け丼

konmi @cook_40014222

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材料

2人分

ほかほかご飯 2合くらい
まぐろ 150㌘くらい
大葉 10枚
刻みネギお好み
【たれ】
薄口しょう油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ1
生姜すりおろしたもの小さじ1
わさびすりおろしたもの小さじ1

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作り方

1
まぐろは、ぶつ切りと刺身用ならそのまま、サクの場合は0.5㌢くらいの厚さに切り、【たれ】の材料を全て入れタッパーに並べます。冷蔵庫に入れ2時間くらい寝かせておきます。
2
あったかご飯を丼によそったら、洗って水をきれいに拭き取った大葉を5枚ずつ乗せて寝かせておいたまぐろとネギとタレを少しかけたら終了。さあいただきますぞ！