人参とマッシュルームのポタージュスープ
*taama* @cook_40015127
にんじんって美味しいなあ。と感じるスープ。低脂肪乳でヘルシーに仕上げました。カリカリのクラコットやパンに合いますよ♪
人参とマッシュルームのポタージュスープ
にんじんって美味しいなあ。と感じるスープ。低脂肪乳でヘルシーに仕上げました。カリカリのクラコットやパンに合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄切りにして、マッシュルームとオリーブ油、クミン、胡椒でしばらく炒めて香りを出します。
-
- 2
水とコンソメ・ローリエを入れて火が通るまで煮ます。
-
- 3
ミキサーかフードプロセッサーでなめらかにすりつぶします。
（ローリエは除いてね!） -
- 4
元の鍋に戻して、低脂肪乳を入れて一煮します。
（お好みのトロミになるようにミルクの量を加減してください）
味を見ながら塩で調味します。 -
- 5
【栄養成分】出来上がり総量680ｇ236kcal・蛋白12.6ｇ・脂質7.8ｇ・糖質33.7ｇ・Ｃａ323・Ｆｅ1ｇ・ＶＡ3026・ＶＢ1 0.25・ＶＢ2 0.73・繊維7.8ｇ・塩分3.2ｇｺﾚｽﾃﾛｰﾙ6
コツ・ポイント
トッピングするならドライオレガノやパセリが相性よいみたいです。
つくれぽ
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