＊で、秘密のドレッシングをつくる。相対比でかいたのでパプリカの量がわかりにくいかもしれませんが、辛くないのでたっぷりいれてくだい。これのおかげで、ドレッシングが野菜にからみつきます。

にんにくは、すりおろしていれる。

採れたてクレソン（今ごろは、よく見るときれいな川のそばにたくさんある）があれば最高においしい！なければ、ほうれん草でもいいのでレタスやトマトやきゅうりなど好きな野菜と、お皿にたっぷりもる。

ベーコンは、５ミリ幅ぐらいに切り、かりかりにいため、（好みで、ドレッシングに入れるのとは別に、にんにくみじん切りをいためていれてもいい）野菜のうえに油ごとのせて、秘密のドレッシングをかけて、できあがり。