さつまいもの甘煮｡
dj @cook_40015400
さつまいもってそのままでも充分甘くて美味しいですけど､砂糖としょう油で甘辛く煮てみました。冷めてもおいしいので､翌日はこどもとおやつがわりに食べたりします｡
さつまいもの甘煮｡
さつまいもってそのままでも充分甘くて美味しいですけど､砂糖としょう油で甘辛く煮てみました。冷めてもおいしいので､翌日はこどもとおやつがわりに食べたりします｡
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い､皮ごと適当な大きさに切り､水に30分くらいさらしてアク抜きしておく｡
- 2
1のさつまいもを鍋に入れ､ひたひたよりちょっと少なめくらいまで水を入れる｡
- 3
2の鍋に砂糖としょう油を入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし落としぶたをして煮詰め､煮汁がなくなってきたら火からおろす｡
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで加減してください｡
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