さつまいもの甘煮｡

さつまいもの甘煮｡-レシピのメイン写真

さつまいもの甘煮｡

dj @cook_40015400

さつまいもってそのままでも充分甘くて美味しいですけど､砂糖としょう油で甘辛く煮てみました。冷めてもおいしいので､翌日はこどもとおやつがわりに食べたりします｡

さつまいもってそのままでも充分甘くて美味しいですけど､砂糖としょう油で甘辛く煮てみました。冷めてもおいしいので､翌日はこどもとおやつがわりに食べたりします｡

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さつまいもってそのままでも充分甘くて美味しいですけど､砂糖としょう油で甘辛く煮てみました。冷めてもおいしいので､翌日はこどもとおやつがわりに食べたりします｡

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材料

2～3人分

さつまいも大1個(400～450g)
砂糖大さじ2～3
しょう油大さじ2
水適量

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作り方

1

さつまいもをよく洗い､皮ごと適当な大きさに切り､水に30分くらいさらしてアク抜きしておく｡
2

1のさつまいもを鍋に入れ､ひたひたよりちょっと少なめくらいまで水を入れる｡
3

2の鍋に砂糖としょう油を入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし落としぶたをして煮詰め､煮汁がなくなってきたら火からおろす｡

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください｡

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dj @cook_40015400

2002/10/02 21:17に公開

ワシントン州Seattleのイーストサイドに在住｡だんなと2人の子供、犬１匹(♂)の5人家族｡ただいまcookpadおサボり中...

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