カラフル冷やし中華麺 de Tanto!
さっぱり、ヘルシーな冷やし中華麺が食べたくなって、お家にある材料で作ってみました。タレをアレンジすることで、とっても自分好みの冷やし中華が作れますよ。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、主人が ”ラーメンヌードルは、熱いからいやだー！”と言ったのがきっかけで、それならさっぱり、涼しいヌードルをつくってやろうじゃないの！ が、このレシピのきっかけです。
カラフル冷やし中華麺 de Tanto!
さっぱり、ヘルシーな冷やし中華麺が食べたくなって、お家にある材料で作ってみました。タレをアレンジすることで、とっても自分好みの冷やし中華が作れますよ。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、主人が ”ラーメンヌードルは、熱いからいやだー！”と言ったのがきっかけで、それならさっぱり、涼しいヌードルをつくってやろうじゃないの！ が、このレシピのきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺を茹でる。
ザルにあげ、氷水に入れ冷やしておく。 ワカメと乾燥クラゲを水に戻しておく。 - 2
卵をときほぐし、薄く焼き上げ、錦糸卵を作る。ターキー、きゅうり、を千切りにし、トマト、ワカメ、クラゲはざくぎりにしておく。アボカドは縦半分にカットし、種を取り除く。中味をうすくスライスし、ほんのりレモンを絞る。（色が黒くなるのを避けるため）
- 3
タレを作る。ボールに練りからし、マヨネーズを入れ、しょう油を加え、むらなく混ぜる。混ぜ合わさったら、レモンを絞り、酒、麺つゆ、ぽん酢、ショウガ、ラー油を加え、よく混ぜる。最後にごまを加える。
- 4
皿に、水気をよく切った中華麺を入れ、その上に、スライスした、ターキー、きゅうり、トマト、ワカメ、クラゲ、卵、アボカドをセクションに分け、のせていく。 タレを回し入れ、ごまをふりかける。
- 5
これで、出来上がり。
コツ・ポイント
何でもある材料でＯ．Ｋ．です。 ターキーがなければ、ツナでも構いません。
さっぱりめがお好きな方は、レモン／ぽん酢を大目にに加えて。
こってりがお好きな方は、マヨネーズを大目に。
（ポイント）あまり分量にとらわれず、クッキングを存分にお楽しみください。作ることを楽しむことが、一番のポイントです！
つくれぽ
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