カラーグリーン

Name: カラーグリーン
Yield: 数人
Cuisine: 日本語
Ingredients: カラードグリーン ５束から８束; 塩 少々; コショウ 少々; サラダオイル ふたに２杯ほど; 化学調味料 少々; 酢 ふたに２杯ほど; グリーンチリペッパー 辛いのが好きな人は４個くらい; ハムホック（スモークＯＫ） 豚のひざ部分、３個くらい

MY @cook_40012932

レシピを教えてもらったばかりで、
忘れないようにＭＥＭＯＭＥＭＯ。
このレシピの生い立ち
もうすぐ引っ越ししてしまうお隣さんにもらったカラーグリーンがおいしかったんですよ。
それで、むりっやり暑い中を伝授してもらいました。

カラーグリーン

MY @cook_40012932

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材料

数人

カラードグリーン５束から８束
塩少々
コショウ少々
サラダオイルふたに２杯ほど
化学調味料少々
酢ふたに２杯ほど
グリーンチリペッパー辛いのが好きな人は４個くらい
ハムホック（スモークＯＫ）豚のひざ部分、３個くらい

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作り方

1

カラーグリーンの茎の部分をはずし、何枚か重ねて丸めて、５ｍｍくらいの幅に千切り。
2

ハムホックとサラダオイルを入れたお湯の中で１晩中ゆでる。
3

ハムホックも骨から身が外れた頃、中に酢を入れ、
アクセント（化学調味料）をぱっぱ。
塩少々。
ホットペッパー（グリーンチリペッパーの小さいの）少々。
味を見ておしまい。