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肉じゃがNico風
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肉じゃがNico風-レシピのメイン写真

肉じゃがNico風

nicole
nicole @cook_40016189

簡単で食べやすい肉じゃがを求めて、このレシピに落ち着きました。
このレシピの生い立ち
友達の家に1品持っていくのに、冷蔵庫にあるもので作ったのが初めて。その時も好評でした。

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nicole
nicole @cook_40016189

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材料

2人分
  • じゃがいも 4-5個
  • ブタ挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 一かけ
  • 醤油 大匙4
  • みりん 大匙2
  • 酒 小匙1
  • 片栗粉 小匙1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大より少し大き目に切る。
    玉ねぎはくし切り。
    生姜はみじん切りに。

  2. 2

    なべに油を熱し、ブタ挽き肉としょうがを炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、じゃがいも、玉ねぎを加え炒める。

    • 肉じゃがNico風作り方3写真
  4. 4

    酒、みりん、醤油で味をつけ、落とし蓋をして20分ほど煮る。

  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら、水で溶いた片栗粉を入れ、2。3分煮て出来上がり。

    • 肉じゃがNico風作り方5写真

コツ・ポイント

お水を使わないので、ジャガイモが煮くづれしにくく、片栗粉でまとめるので、挽き肉でも食べやすい!

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nicole
nicole @cook_40016189
2002/10/30 05:23に公開
食べるの、飲むの大好きの黒猫Nicoleの居酒屋メニュー。お料理はすべて自己流。簡単で、1時間以内に出来るものしか作りません。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 片栗粉 じゃがいも 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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