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あったかポトフ-レシピのメイン写真

あったかポトフ

ミシェル
ミシェル @cook_40016367

寒くなってくると作りたくなるのがポトフ。
残っても色料理に展開出来るので有り難いです。

寒くなってくると作りたくなるのがポトフ。
残っても色料理に展開出来るので有り難いです。

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あったかポトフ

ミシェル
ミシェル @cook_40016367

寒くなってくると作りたくなるのがポトフ。
残っても色料理に展開出来るので有り難いです。

寒くなってくると作りたくなるのがポトフ。
残っても色料理に展開出来るので有り難いです。

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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 1個
  • たまねぎ 1個
  • かたまり肉(牛でも豚でも) 200g
  • セロリ 1/2本
  • パセリの茎 少々
  • ローリエ 1枚
  • 黒こしょう 少々
  • 固形スープの素 1個
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作り方

  1. 1

    かたまり肉は半分に切って

    美味しそうなこげ色がつくまで鍋で炒めます。

  2. 2

    皮のある野菜は皮を剥いておきます。

  3. 3

    野菜はそれぞれ半分に切って,
    肉を炒めた鍋に入れます。

  4. 4

    野菜がかぶる位の水と,その他の材料を入れて
    中火にかけます。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし,あくをすくいながら
    ひたすら煮込んでください。
    水が減ったら足しながら,
    2時間くらいコトコトしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

コツもポイントも一切無いです(笑)
気長に煮込む事が美味しさの秘訣かも。

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ミシェル
ミシェル @cook_40016367
2002/11/01 11:12に公開
和洋中結構何でも作ります(*^-^*)でも,凝り性なのが困り者。もっとパパパっと美味しいものが作りたいよぅ
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このレシピのキーワード

ポトフ 牛肉 豚肉 セロリ にんじん キャベツ じゃがいも 玉ねぎ かたまり肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344598
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